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定制自酿啤酒设备,啤酒配套器件,酿酒技术传授

更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:请来电询价
加工定制:是
种类:啤酒设备
功能:发酵
联系电话:0531-88165996
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联系人:杨延军
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详细介绍
 
 济南天泰啤酒设备有限公司简介

济南天泰啤酒设备有限公司是一家专业的啤酒设备制造商.专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及其配套设施。包括中小型啤酒厂的糖化设备、发酵设备、酵母扩培设备、制冷设备;酒店啤酒设备、酒吧啤酒设备、自酿啤酒设备,等。

公司严格遵循德国啤酒设备生产工艺,设计制造出适用于国内外客户需求的啤酒设备。设备做工精细、性能优良、操作方便,是酿造优质啤酒的上乘之选。从外观到内在质量均达到了国内外同类产品的先进水平,同时还可以根据顾客要求,设计定做各种啤酒设备。

济南天泰啤酒设备有限公司jinan   tiantai  beer  e  co.,ltd(简称“济南天泰”)是一家专业生产销售啤酒生产设备的厂家。主要产品有:工厂啤酒设备、酒店啤酒设备、餐馆啤酒设备等。公司目前旗下有员工近百人,年产销几十套设备,年销售收入近20000000元。公司一贯坚“质量第一,用户至上,优质服务,信守合同”的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,产品近三十多个省、市、自治区以及远销欧洲各国。

公司严格遵循德国啤酒设备生产工艺,设计制造出适用于国内外客户需求的啤酒设备。设备做工精细、性能优良、操作方便,是酿造优质啤酒的上乘之选。从外观到内在,质量均达到了国内外同类产品的先进水平。本公司可以根据客户的要求,设计定做各种啤酒设备。公司生产的啤酒设备,外观豪华、效能卓越、类型多样。按照德国《纯净法》酿制出的大麦啤酒、小麦啤酒、黑啤酒等,在这个追求发璞归真、绿色生态的时代,受到国内外消费者的热烈追捧。本公司使用智能生物酿造系统,此系统不仅省时省力,质量稳定,价格合理,而且酿造的啤酒口味纯正,风味悠远。

       我们有专业的科研开发人员,专业的生产技术人员,先进的加工设备来保证设备的高质量。专业的酿造技术,可以低成本高出产酿造出富有特色、与众不同的啤酒,使您迅速打开销路,。零距离的技术支持,使您迅速接产运营。完善的售后服务体系,使您高枕无忧。

      天泰公司热忱的欢迎各界朋友光临!

 

产品例举 

 

提醒事项:以下产品只是本厂部分打样,欢迎客户询价洽谈您所需要的打样产品!
  • 产品名称: 酒吧紫铜设备

  • 产品名称: 学校实验室设备

  • 产品名称: 精酿爱好者设备

 
啤酒酿造工艺流程图
 
生产线实力及工厂能力概述
 
工厂规模
  • 工厂面积: 5000㎡
  • 主要产品: 啤酒设备
  • 工人人数: 100人
  • 生产线产品: 加工定制
  • 单件产品出厂价:依据客户的需求定价
品质监控部
  • 原料质检: 科学化检验设备的材质304食品级钢材
  • 焊接技术把控: 专业焊接技术操作,液态氩弧焊技术
  • 设备质量检验:48小时气压检测罐体 
 
企业资格证书证明

 

工艺分类

◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺,严格控制微生物指标,使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤,不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口,保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低,属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯粹法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料(请参见啤酒的原料)。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒 麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
◆ 低(无)醇啤酒 基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但Zui后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒 以小麦芽生产为主要原料的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。
◆ 淡色啤酒 色度在 5-14ebc 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量Zui大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色,色度在 14-40ebc 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
◆ 鲜啤酒 啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质,浊度大于等于2.0 ebc的啤酒。除特征性外,其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指标和风味,并保持啤酒基本口味。除特征性外,其他要求应符合相应啤酒的规定
◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上,添加少量食用香精,具有相应的果蔬风味。除特征性外,其他应要求符合相应啤酒的规定。
◆ 上面发酵啤酒 采用上面酵母。发酵过程中,酵母随co2 浮到发酵面上,发酵温度 15-20℃ 。啤酒的香味突出。
◆ 下面发酵啤酒 采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度 5-10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

按酵母分

世界公认的啤酒分类方法为两大类: 顶部发酵(ale 艾尔) 和底部发酵 (lager 拉格)
(1)顶部发酵(top fermentating 又称为ale)。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °c。
(2)底部发酵(bottom fermenting 又称为lager)。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒(lager)。

按色泽分

由于啤酒颜色从0-40srm,色谱为连续图谱,所以严格地将,无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法:
(l)淡色啤酒(pale beers)
淡色啤酒是各类啤酒中产量Zui多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种。
①淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
②金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
③棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
(2)浓色啤酒(brown beer)
(3)黑啤(stout beer)

按杀菌情况分

(1)鲜啤酒(draught beer)
(2)熟啤酒(pasteurized beer)

按原麦浓度分

(1)低浓度啤酒(small beer)
(2)中浓度啤酒(light beer)
(3)高浓度啤酒(strong beer)
售后服务
 

本产品的加工定制是是,种类是啤酒设备,功能是发酵,品牌是天泰,型号是TJ-,功率是15-70以上(kw),适用范围是酒吧酒厂酒店个体酒坊学校实验设备,生产速度是定制(kg/h),外形尺寸是定制(mm),营销是新品,规格是标准

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联系方式

  • 地址: 山东省济南市高新区机场路2668号
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  • Email:biyuzhu@126.com
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